La palabra gastronomía se escribe en el Hotel Occidental Miguel Ángel en mayúsculas, por su variedad y la primerísima calidad de la materia prima, siendo el reposnsable de sus fogones Manuel Prats, Chef Ejecutivo del Hotel.

Desde el restaurante Arco, donde podrá degustarse todo el sabor de la comida mediterránea, hasta El Jardín del Miguel Ángel donde se verá inmerso en un jardín de 1000m2 en el centro de Madrid (abierto en época estival).